Horno de leña para exterior MARCEL
☀️ OFFRE SPÉCIALE ÉTÉ ☀️
Pelle à pain/pizza offerte lors de l'achat d'un four Marcel (à ajouter dans votre commande) – Opération valable jusqu'au 31 août 2025 – Une utilisation par client – Offre cumulable avec les autres promotions en cours.
El primer horno de leña para exteriores capaz de dominar con precisión todos los tipos de cocción.
- El auténtico sabor de la leña con su uso de leña, pellets o carbón
- Hogar de combustión trasero fácil de alimentar
- Capaz de alcanzar 500°C en solo 20 minutosFabricado en acero inoxidable y aislado con fibra cerámica
- Termómetro profesional integrado con sonda
- Superficie de cocción extra grande ideal para hornear una bola de pan de 28 cm, dos baguettes, costilla de ternera, tarta, pizza de 30 cm
Veuillez noter que les fours Corail et Kaki nécessitent un temps de préparation et d’expédition plus long. Comptez un délai supplémentaire de 15 jours ouvrés avant l’expédition de votre commande.
GARANTÍA DE 2 AÑOS
Fabricado para durar con materiales de calidad profesional.
ENVÍO GRATIS
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CALIDAD PROFESIONAL
LOUIS TELLIER, referencia histórica en la fabricación de utensilios profesionales de cocina y aparatos de cocción.
Pourquoi choisir un four à bois ?
EL SABORDE LA LEÑA
MARCEL es capaz de albergar varios tipos de combustibles para cocinar al aire libre.
Ya sea que prefiera usar leña pequeña, pellets, carbón vegetal o incluso una mezcla de estos diferentes combustibles, el horno de leña MARCEL es capaz de albergarlos y quemarlos de manera eficiente y constante. Esta flexibilidad le permite variar los sabores y aromas de sus platos según los combustibles que utilice.
Con MARCEL, puedeexplorar nuevoshorizontes culinarios utilizando diferentescombustibles para dara sus platossabores únicose inolvidables.
EL SENTIDO DEL COMPARTIR
Con su diseño innovador,MARCEL ofrece una experienciaculinaria excepcional. La cocción conleña permite obtener platos sabrosos, con una textura crujiente y un sabor incomparable.
El horno MARCEL también es respetuoso con el medio ambiente, con un consumo reducido de madera. Las veladas en la terraza se volverán inolvidables para sus invitados, gracias al ambiente cálido y acogedor que proporciona la cocción con leña.
MARCEL es, por lo tanto, ¡la elección perfecta para todos aquellos que desean ofrecer a sus comensales una experiencia culinaria inigualable!
UN HORNO VERSÁTIL
El horno de leña para exteriores MARCEL se distingue por su tecnología de sistema de compuerta bloquea llama patentado, ¡que le permite dominar con precisión todos los tipos de cocción!
Este sistema es accesible desde la parte delantera del horno mediante las palancas. En posición presionada, la compuerta está abierta. En posición tirada, la compuerta está cerrada.
Qualité et conception du four à pizza MARCEL
Fabrication professionnelle et robuste
Le tout nouveau four à bois MARCEL est tout simplement irrésistible !
Avec sa structure en acier inoxydable et son isolation intérieure en fibre de céramique haute qualité, il est à la fois robuste et élégant. Imaginez-vous en train de préparer des pains des viandes ou des plats rôtis, tout en profitant d'une cuisson au feu de bois authentique et chaleureuse.
Grâce à son thermomètre à sonde professionnelle intégré et l'oeilleton de surveillance, vous pourrez toujours vérifier la température exacte, pour des résultats de cuisson parfaits à chaque fois. Que vous soyez un expert culinaire ou un simple amateur, le four MARCEL est parfait pour ceux qui aiment cuisiner avec passion et partager des moments de convivialité en famille ou entre amis.
Isolation haute performance en fibre céramique
MARCEL n'a pas été conçu à moitié !
La fibre de céramique épaisse utilisée pour l'isolation thermique de MARCEL permet une concentration optimale de la chaleur à l'intérieur du four, pour une répartition homogène de la température et des cuissons parfaitement maîtrisées.
Finies les pertes de chaleur inutiles, même la porte du four est isolée pour une efficacité maximale.
Foyer à combustion arrière : un vrai plus
Le foyer à combustion arrière est une innovation majeure du nouveau four à bois d'extérieur MARCEL. Avec ce système de tiroir facile d'utilisation et son régulateur de température, ce foyer permet une combustion plus efficace et une consommation de bois réduite, tout en garantissant une température constante à l'intérieur du four.
Cet atout offre une meilleure répartition de la chaleur et une cuisson homogène, pour des plats cuits à la perfection. Vous pourrez facilement alimenter le feu en ajoutant le consommable de votre choix et en régulant la température, sans avoir à ouvrir la porte du four et perturber la cuisson.
Utilisation du four
COMPUERTA ABIERTA
Retorno de llama hacia el techo del horno para cocciones rápidas y a altas temperaturas (450 a 500°C). Este sistema permite la cocción de deliciosas piezas de carne jugosas y/o a la parrilla y pizzas sabrosas.
COMPUERTA CERRADA
La llama del hogar trasero queda bloqueada en la cámara superior del horno, lo que permite controlar y mantener la temperatura para cocciones por inercia (cocciones estándar): 150 a 250°C. A esta temperatura, podrá preparar panes, carnes, pescados, verduras, guisos y repostería.
Compuerta abierta
Compuerta cerrada
CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES
Diseñado como un auténtico horno profesional.
MARCEL es capaz de alcanzar hasta 500°C en menos de 20 minutos.
MARCEL funciona con leña pequeña, pellets y carbón, lo que ofrece infinitas posibilidades de cocción a la leña.
Permite cocinar una bola de pan de 28 cm, dos baguettes, costilla de ternera, tarta, pizza de 30 cm.
Gracias a su estructura de alta calidad, MARCEL no teme a las inclemencias del tiempo.
Instalación en pocos minutos, cocciones en segundos.
Pliegue las patas, retire el hogar y la piedra, y lleve MARCEL a cualquier parte.
Le indicará cuándo está listo para cocinar. Sin embargo, le recomendamos un termómetro láser para un control perfecto
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
- Cuerpo del horno de pan fabricado en acero inoxidable
- Totalmente aislado con fibra cerámica
- Piedra refractaria de alta calidad: 15 mm de espesor
- Superficie de la piedra: 330 x 370 mm
- Superficie de cocción: 360 x 330 x 150 mm
- Peso total del horno: 36 Kg
- Piedra refractaria y hogar extraíbles: 10 Kg
- Dimensiones exteriores en uso (L x A x A): 755 x 439 x 918 mm
- Dimensiones exteriores en modo almacenamiento (L x A x A): 755 x 439 x 335 mm
RESPUESTAS
Respuestas a las preguntas más frecuentes
1. ¿Cómo encender y mantener el fuego?
MARCEL es multicombustible. Para encender el fuego, simplemente coloque el combustible de su elección (leña pequeña, pellets, carbón...) en el hogar en la parte trasera del horno. Luego, encienda el hogar con un encendedor de su elección y deje que el fuego se propague gradualmente ajustando el regulador de temperatura (entrada de aire) al máximo.
Para mantener el fuego, simplemente agregue combustible regularmente y asegúrese de que la temperatura se mantenga constante.
2. ¿Cuánto tiempo se necesita para calentar el horno antes de poder comenzar a cocinar?
MARCEL puede alcanzar 450°C en menos de 20 minutos.
¡Pero no olvides! ¡La paciencia es una virtud y una buena comida se saborea lentamente!
3. ¿Qué tipos de platos se pueden cocinar en el horno?
MARCEL es capaz de controlar con precisión todos los tipos de cocción (altas y bajas temperaturas) gracias a su sistema patentado de bloqueo de llama.
Por lo tanto, permite cocinar una gran variedad de platos con el sabor de la leña, como carnes, pan, verduras, guisos, pescados, pasteles... y mucho más.
4. ¿Cuál es la superficie de cocción disponible y cuál es el tamaño máximo de los platos que se pueden cocinar?
La superficie de cocción del horno es de 370 x 330 x 205mm.
A modo de ejemplo, MARCEL puede acomodar una pizza de 30 cm, una bola de pan de 28 cm o dos baguettes.
5. ¿Es necesario utilizar accesorios especiales para cocinar en el horno?
Para cocinar con MARCEL, se recomienda utilizar accesorios especiales como:
- Pala para pan: para facilitar la manipulación de los platos
- Thermomètre laser: para conocer con precisión la temperatura de la piedra
- Gante de calor: para evitar quemaduras
Ofrecemos una gama completa de accesorios para ayudarte a cocinar y mantener tu horno de leña para exteriores MARCEL.
6. ¿Cómo limpiar y mantener el horno?
Para limpiar y mantener su horno de pan, simplemente caliente el horno a su temperatura máxima para permitir que la pirólisis queme los residuos de alimentos y las grasas que se encuentran dentro del horno. Luego, puede pasar un cepillo metálico al final de la cocción para eliminar las cenizas restantes.
Cuando el horno esté completamente frío, puede retirar el hogar extraíble para limpiar fácilmente la parte trasera.
La estructura de acero inoxidable de MARCEL lo hace resistente a las manchas y fácil de limpiar. Esto significa que puede limpiar fácilmente las paredes interiores y exteriores del horno con una esponja húmeda y un poco de detergente suave, si es necesario.
Siguiendo estos sencillos consejos de mantenimiento, podrá disfrutar de su horno de leña para exteriores MARCEL durante muchos años y cocinar deliciosas comidas para su familia y amigos al aire libre.
7. ¿Es posible utilizar el horno MARCEL en invierno o con mal tiempo?
Sí, MARCEL está diseñado para ser utilizado durante todo el año, incluso en invierno y con mal tiempo, gracias a su estructura de acero inoxidable.
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